民以食为天，不可否认的一点是餐饮行业始终不会是没落的朝阳行业。那么为什么有的人可以在这一行赚的盆满钵满，而另一些人却是栽了跟头，损失惨重呢？你需要在步入餐饮行业之前，了解一些简单的入门知识：

1、餐饮创业应该从小做起

对于新手来说，餐饮创业建议从小做起，特别是针对资金有限的创业者来说，一味求大只是增加了餐饮创业的风险而已。就新手来说，更推荐一些像我们奋斗鸭一样，前期投入少，食品的制作流程简单无需大量人手的连锁店。

2、门店选址，重中之重

毋庸置疑的一点是，店面要尽量选择在人流量大的地方。例如我们可以看到，像肯德基或是正新鸡排这样的连锁店基本都在开在十字路口、步行街这类人流量大的位置。当然，店面选址也要结合自己的实际情况，毕竟好的位置价格都不便宜，要在考虑到后期运营投入成本的·情况下做出真正适合自己的选择。

3、开业大吉，第一天的人气同样关键

前期的开业宣传也是很重要的，聚集人气的手段有很多，常见的就有发传单、打折、试吃等，要知道，人气越好的餐厅，越容易刺激大众的从众心理，从而吸引更多的消费者光顾。当餐厅有了顾客时，下一步要做的当然就是留住顾客，形成回头客，也可以进行一些简单的代金券活动。当然我们还可以结合当下流行的自媒体，例如抖音、微信公众号等方式，对店面进行宣传，吸引更多的年轻消费群体。如果可以触发这部分用户群体在朋友圈分享，不仅仅省了宣传费用，还会有极佳的宣传效果。

4、经营餐饮店的小细节

干净、新鲜、卫生，这是现代消费群体对餐饮业最基本的要求，同样的保证新鲜、卫生、无添加，不用担心产品会隔夜，也是我们奋斗鸭品牌的最 大优点。同时要稳定，主要为营业时间和口味的稳定，让用户形成习惯，才可以更好的形成回头客。总而言之要细致，方方面面的考虑到门店和客户的需要，这才是做餐饮之前我们应该明白也应该做的事情。